No puedo dejar de "repostear"(o como se llame), que es prácticamente lo único que hago últimamente, este vídeo que me ha hecho sonreír esta tarde. Lo encontré en un post de amazings.es, blog que suelo frecuentar y que de vez en cuando sacan alguna perlita. Como han podido percatarse allí, el vídeo está pero que muy bien hecho y me ha hecho gracia.

Donald en el país de las matemáticas

Donald en el país de la matemáticas from angel on Vimeo.

Azeótropos

Iba a recrearme en elogios e historietas de adolescente incurable pero sólo diré que estuvo muy bueno.

Quería hacer un repaso a la última entrada con una posible respuesta al problema de las temperaturas pero todo lo que encuentro por Internet es poco más que basurilla así que como siempre, será poco rigurosa.

Parece ser que el THC necesita bastante más que 60ºC para "degradarse". Algo que bien pensado parece más lógico ya que se ve que hay gente que la fuma o algo así. Lo que ocurre según he leído "por ai", es que para "moverlo" hacia la grasa se necesitan estos grados. Por ello, hacer una mezcla de agua y mantequilla es una gran idea seguramente.

Si pensamos en la temperatura de ebullición del agua y de la mantequilla, una es de 100ºC y la otra estará sobre los 170-230ºC. Lo lógico parece ser pensar que la de la mezcla estaría sobre los 150ºC. Pero esto no tiene porque ocurrir así.

Nos interesa buscar una mezcla en la que la temperatura de ebullición sea la mínima por encima de los sesenta para así controlar la temperatura de nuestro invento previniendo la degradación de los componentes. Si la mezcla tiene una temperatura de ebullición baja, hasta que no alcance por completo esta temperatura, o lo que es lo mismo, hasta que no se haya evaporado por completo, no sobrepasará este valor; Genial!

Entonces, se trata de buscar la combinación perfecta de mantequilla y agua con el fin de encontrar una mezcla de este tipo, azeotrópica de ebullición mínima, como se puede observar en la figura.

Lo veo como un tampón del aumento de temperatura. Cuando las composiciones de los dos elementos, en este caso EtOH y C6H6 son las adecuadas, la mezcla encuentra un punto de ebullición más bajo que sus puntos siendo líquidos puros y además no destilaríamos ninguno de los dos.

Este comportamiento está intimamente relacionado con la naturaleza de las moléculas. A grandísimos rasgos, dos sustancias polares al mezclarse interaccionarán más que una sustancia polar(agua/EtOH) con una no polar (C6H6/Mantequilla). Esto haría que las dos polares formaran un azeótropo de ebullición máxima y nuestra mezcla, con suerte, uno de ebullición mínima.

Estoy seguro que este es el fundamento de secretos oscuros de nuestras abuelas como el porqué se añade la sal al agua cuando esta ya hierve... Pronto la electroforesis en taperware(cágate);no tiene desperdicio. Un saludo desde la cocina...

Azar

Personalmente creo, aunque es algo obvio, que no se deben presentar como "aleatorio" o "al azar" aquello que no se sabe explicar o que directamente no se puede por la infinidad de variables a tener en cuenta. Me hace gracia cuando los científicos esconden la más saludable de las ignorancias por algún tipo de extraño miedo bajo etiquetas como estas. Pongamos por caso típico entre los clásicos lo que se llama como "movimiento browniano". No es no, bajo mi humilde punto de vista, un movimiento al azar. Que quede claro. En realidad, podemos llamar azar a pocas cosas. Si acaso a la probabilidad de encontrar una partícula, en un punto entre ahora y dentro de una hora, y ni eso. Pero lo que está claro, es que un movimiento no es azaroso o aleatorio. El azar debe implicar algo así como voluntad o qué se yo. Algo así como que dios existe... El movimiento de una partícula aislada de todo, seguramente será un movimiento parecido al rectilíneo. El único problema es que al analizarlo en su ambiente, la cantidad de interacciones, choques, partículas y sucedáneos hace que el cálculo se nos valla de las manos. Pero por favor, no digan aleatorio, me duele en el oído. Digan que no tienen ni puta idea de calcularlo ni los medios adecuados. A mi no me preocupa que mostréis vuestra ignorancia.

Y puestos a predicar con el ejemplo, he de admitir que no tengo ni la más remota idea de física. Por ello me he quedado perplejo al descubrir la noticia de la imagen superior en la que se habla de un sistema para hallar números enteramente aleatorios y seguramente, por esta ignorancia aún conservo mi escepticismo. Sin más dilación, aquí os dejo con las citas de hoy. (Tristes?) citas pero honestas, de la mano de Sir Francis Bacon.

"Nada induce al hombre al sospechar mucho como el saber poco"
Y una gran verdad, la otra cara de la moneda.

"Hacer preguntas inteligentes ya es la mitad de la sabiduría"

Veintitantos séptimos días...

Pues sí. Empezaron mis "vacaciones" el pasado día 1 de Septiembre y ¿sabéis lo que he hecho hoy? Nada!! Llevaba cerca de un año y medio trabajando sin vacaciones en la Cooperativa Agrícola de Altea (a excepción de 2 desaprovechadas semanas que cogí para "estudiar" para selectividad). Primero empecé descargando cajas de nísperos, más tarde con las cajas de naranjas...y hace un año me "destinaron" a cuidar del campo de experiencias. Bonita experiencia muchas veces. Cómo disfruté con las hortalizas y qué de arroces me preparó mi abuela con las calabazas y los tomates... Qué bó!

Hasta que por suerte o por desgracia, a los "amigos" del Ayuntamiento de Altea en colaboración con la Universidad de Valencia y la Cooperativa Agrícola, se les ocurrió la magnífica idea de intentar hacer de nuestros campos de cítricos un lugar mas respetuoso con el medio ambiente. ¡Qué considerados! Así pues comenzó el proyecto del Plan biológico de plagas con el qué pretendemos acabar con plagas que afectan a nuestros naranjos como el piojo rojo (Aonidiella aurantii) mediante unos insectos que son como unas diminutas avispas que ponen sus huevos debajo de Aonidiella y que al "nacer" perforan a la plaga parasitada. Realmente, el verdadero poder depredador de estos maravillosos insectos (Aphytis mellinus) viene dado por la necesidad de abastecerse de alguna fuente de proteínas en las 24 horas siguientes a su "salida". Y qué mejor modo que con pequeñas picaduras al jodido piojo rojo. Fucked twice.

Así es como he pasado un año "de lo lindo" preparándoles la cama, literalmente, a los Aphytis y contándolos para saber como evoluciona el proyecto. Por supuesto, no he estado sólo. Bueno, en lo de "prepararles las cama" si. Me explico. Con la eliminación biológica de la plaga de piojo conseguimos eliminar un plaguicida de en medio. Perfecto! Era lo que buscábamos! Por otra parte, para que Aphytis desempeñe su trabajo de forma correcta necesita que los espacios donde habita no se sean desiertos a causa de los herbicidas. Entonces, gran parte de mi trabajo ha sido producto de un pacto con los agricultores, con los agricultores de estas tierras a los que les gusta que sus campos se parezcan más al asfalto que al monte (aunque no todo el monte es orégano); Nosotros (yo), te desbrozamos y tu no tiras herbicida a tus bancales y... Wualá! Así se consigue eliminar dos químicos nocivos de nuestros cultivos, eso si, a un alto coste, aunque eso se verá una vez termine el proyecto a finales de Septiembre cuando se haga balance y las evaluaciones pertinentes... ¿Y porqué os cuento esto???

Ah sí! Porque por mi parte, ya he terminado!!! He tenido que dejármelo para que no me hagan fijo (yo siempre al revés del mundo...) y poder estudiar y la verdad que póbrecito del que le halla tocado quedarse... El caso es que al final me iré a Mallorca, una isla muy fonky al este de la península, en la que espero aprender algo de algo... He hecho matrícula para bioquímica pero de momento estoy con mi casi mes sabático. Tengo vuelo para el 19 y hostal para 3 noches aunque no tengo piso. Todo como a mi me gusta. Confiemos en la divina providencia...bueno no.

Equinacea (purpurea)

Cambiando de tercio... Qué pasa cuando contraemos un catarro?? En verdad si, ya tocaba, pero al ser un texto largo me daba un poco de reparo.. no hay peor cosa que leer mucho delante del pc... De cualquier manera, este trabajillo que le preparé al Joan igual nos inspira para abandonar las drogas legales cuando nos resfriamos... Hay otras alternativas! Y que mejor que experimentar con flores y hierbas?... De la marihuana hablaremos otro día, por el momento, un cuestionario-consejo para este invierno.

“Solos ante el catarro” “Equinácea”